セリ科 Apiaceae （被子植物　双子葉離弁花類）

世界に約４５５属３７００種知られている。温帯から寒帯に分布しほとんどが草本。強い香りがあり、野菜、香料、生薬として利用される有用植物が多い。葉は互生する。葉柄の下部が広がり鞘状になるものが多い。花序は複散形花序が多く、散形花序、穂状花序もある。萼、花弁、雄しべなどは５数性を示す。野菜のニンジン、セリ、ミツバ、セロリ、パセリなどが含まれる。
(白地には草本)